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5 Recetas fáciles para que los niños aprendan a cocinar

Cocinar con niños y niñas puede ser una experiencia muy satisfactoria para ellos y para los padres.

Cocinar con niños y niñas




Esto no significa que vayan a convertirse en grandes chefs, pero sí que puede ser un momento de diversión que sin darse cuenta les aportará beneficios en la vida, como la mejora de sus hábitos alimenticios, mejora de los lazos paterno-filiales y además les será útil de cara a su futuro en la realización de tareas domésticas, como avala un estudio del año 2016 realizado en Irlanda.

De esta manera, ellos pueden aprender, además de los distintos procesos para la elaboración algunos platos, a comenzar a identificar alimentos y comprender sus diferencias en aspectos, sabores y texturas.

Para introducirlos en el mundo de la cocina, hay una serie de recetas que, por su facilidad, pueden empezar a elaborar, siempre, con la ayuda y supervisión de un adulto:

Brochetas de frutas

Las frutas son alimentos que aportan al organismo gran cantidad de fibra y antioxidantes. Para hacer que a los niños les resulte más divertido comerlas se les puede hacer partícipes del proceso de preparación de una receta que las incluye. Las brochetas son un ejemplo de elaboración sumamente fácil y divertido para ellos y ellas.

Para realizarlas únicamente hay que escoger las frutas favoritas de cada niño/a. Los adultos pueden cortarlas previamente y permitir que sean los más pequeños quienes las vayan colocando en un pincho. Se puede añadir también una salsa de chocolate, un sirope, miel o mermelada y que se les puede dejar que lo viertan sobre la brocheta con cuidado de que no pongan todo perdido y tengan que chuparse los dedos.

Brocheta de frutas con chocolate




Pizza

Preparar la masa de pizza y dejar que sean los niños los que se pongan a amasarla se puede convertir en toda una experiencia con la que pasar la tarde. Los padres y madres pueden dejar previamente preparados todos los ingredientes que se vayan a usar como el queso, los champiñones, las verduras o las carnes cortadas para evitar riesgos. Después es ya labor de los pequeños comenzar a repartir la salsa de tomate por toda la base y echar por encima todo lo que ellos quieran. Algo muy recurrente y recomendable, por lo divertido que resulta a padres e hijos es crear pizzas aprovechando la disposición y la forma de los ingredientes para crear figuras o caras.

Conviene supervisar que distribuyen correctamente todos estos alimentos para que así no haya zonas que, por ejemplo, no tengan queso o champiñones, algo que suele ocurrir muy habitualmente.

Para la elaboración de las pizzas solo hay que contar con harina, agua, sal y levadura para la masa o comprarla ya hecha, y para completarla sólo hay que escoger los ingredientes que más le guste a cada uno.

Pizza casera sonriente para niños




Pasta con tomate

Si hay un tipo de comida que encanta prácticamente a todos los niños y niñas de todas las edades es la pasta. Esta es muy versátil ya que se puede elaborar con cualquier tipo de ingrediente. No obstante, el clásico que nunca falla es la pasta con tomate. Y es que esta, además, es una receta en la que los infantes pueden participar en prácticamente todas las fases de su elaboración.

Los más pequeños tienen la posibilidad de ayudar a verter agua en la olla. Si se tiene una vitrocerámica o cocina de inducción, también pueden encenderla con la supervisión de un adulto. Una vez acabado, alguien tiene que escurrir la pasta por ellos, pero después pueden echarle por encima la salsa de tomate, el queso, el orégano, el atún o la carne… si se desea.

Macarrones con tomate




Fajitas de queso o quesadillas

Si los pequeños disfrutan con el queso caliente y fundido, lo harán también participando en la elaboración de fajitas o quesadillas.

Solo hay que conseguir tortillas de trigo que, posteriormente, ellos podrán rellenar con queso en lonchas. Si los enrollan formarán fajitas, si los dejan como una base redonda sobre la que colocan otra tortilla se podrá crear la estructura de una quesadilla. Posteriormente las calentarán en el microondas para que se funda el queso.

El resultado es mejor si se cocinan en una plancha, aunque este paso deberían darlo los mayores de edad.

Quesadillas caseras




Magdalenas

Entre las opciones dulces para postres, meriendas o desayunos, las magdalenas conforman una de las opciones más fáciles y divertidas de elaborar con niños. Se trata de un alimento con mucho azúcar, por lo que deben comerlas con moderación y no abusar diariamente de ellas.

Los niños pueden comenzar tamizando la harina y la levadura y posteriormente mezclando el azúcar y los huevos, aunque es necesario que este paso se haga de manera intensa para crear la mezcla adecuada. Ellos también pueden incorporar progresivamente el resto de los ingredientes mientras los adultos baten todo. Después lo echarán en los moldes que irán al horno para ser cocinadas.

Muffins caseras



Recomendaciones para introducir a los niños y niñas a la cocina:

Resulta altamente recomendable que los niños y niñas aprendan a elaborar platos (sencillos o más complejos) siempre siguiendo unas instrucciones, ya sea a través de un libro de cocina o a través de las recomendaciones de un adulto. No dejes que ellos elijan todo, debéis llegar a un acuerdo en cuanto a las cantidades y a la distribución de los alimentos, además este paso puede reforzar mucho los lazos paterno-filiales ya que fomentan el dialogo para la consecución de un objetivo.

También te recomendamos que dejes a tus hijos ver programas de cocina como Master Chef Junior, que a día de hoy están triunfando en muchos canales de televisión. Esto creará en ellos interés por la cocina al ver que otros niños son capaces de crear buenos platos con fantásticas presentaciones, además de fomentar su imaginación y capacidad de elaboración.




Publicado en Consejos

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